吉品酵素的特色
全國唯一純菌接種技術
六階段重合醱酵
採用之菌株
吉品酵素說明書
吉品酵素DM正面
吉品酵素DM背面
 
 

吉品酵素採用之菌株,皆符合美國FDAGRAS公認安全菌株

 

  • Saccharomyces cerevisiae (出芽酵母菌)

 

  • Acetobacter aceti (膜紋醋酸桿菌)
  • Gluconacetobacter xylinus(醋酸纖維桿菌)

 

  • Lactobacillus acidophilus (A)
  • Lactobacillus Bulgaricus (保加利亞乳酸桿菌)
  • Lactobacillus plantarum (胚芽乳酸桿菌)
  • Streptococcus thermophilus (嗜熱多醣鏈球菌)
  • Sporolactobacillus inulinus (嗜酸芽孢乳酸菌)
  • Bifidobacterium bifidum (比菲德氏菌)
  • Bacillus coagulans  (凝結芽孢乳酸菌)
  • Lactobacillus paracasei  (LP)

 

   

  • Aspergillus oryzae (白麴菌)
 
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